Baklava vegan mı? Geleneksel baklava tariflerinde tereyağı kullanılır. Vegan bir alternatif olarak, hindistan cevizi yağı, badem yağı veya sızma zeytinyağı gibi bitkisel yağları tercih edebilirsiniz. Bu yağlar, baklavanızı lezzetini kaybetmeden harika hale getirecektir. Bir sonraki önemli malzeme ise baklava yapımında kullanılan yufkadır. Baklava yufkası içinde ne var? İçindekiler: Baklavalık buğday unu, içme suyu, mısır nişastası, koruyucu maddeler (kalsiyum propiyonat, potasyum sorbat), tuz. Baklava yufkası gluten içerir mi? Ülkemizde en çok tüketilen tatlılardan biri olan baklava, çölyak hastaları için farklı bir tarif gerektiriyor. Baklava hamurunda kullanılan buğday ununun bileşiminde bulunan gluten nedeniyle çölyak hastalarının geleneksel baklavayı tüketmesi mümkün olmuyor. Baklavalık yufka…
Yorum Bırak